Eine gesunde, ausgewogene Ernährung sollte vollwertig und abwechslungsreich sein. Vollwertige Ernährung besteht aus hochwertigen Kohlenhydraten, frischem Obst und Gemüse, Milch- und Getreideprodukten, Fisch und Fleisch in Maßen, aus gesundheitsfördernden Fetten und einer ausreichenden Menge Flüssigkeit, wie Trink- oder Mineralwasser, ungesüßten Kräuter- und Früchtetees, sowie Fruchtsaftschorlen ohne Zuckerzusatz.
Zuckerhaltige Lebensmittel wie Kuchen, Süßigkeiten und Alkohol dürfen sein, sollten aber in sehr geringen Mengen verzehrt werden.
Die DGE, die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, veranschaulicht dies mithilfe der dreidimensionalen Ernährungspyramide und dem Ernährungskreis. Ebenso hat die DGE auf Basis aktueller und wissenschaftlicher Erkenntnisse die 10 Regeln für vollwertiges Essen und Trinken erstellt: